Une soupe riche en fibres qui présente divers effets bénéfiques pour la santé !

Nombre de personnes : 6

Temps de préparation : 10min

automne hiver entrée
  • Laver, éplucher et couper les oignons et les carottes
  • Rincer les pois cassés
  • Dans une grande casserole, dissoudre le cube de bouillon dans 2 litres d’eau puis ajouter les légumes et les pois cassés
  • Faire cuire pendant 45 minutes
  • A la fin de la cuisson, égoutter, mixer en ajoutant environ 0,5 litre d’eau pour obtenir une bonne consistance
  • Ajouter de la muscade et de la coriandre
  • Saler et poivrer

Cette recette revient à 0.25€ par personne

Ingrédients

Oignon(s) : 2

Carotte(s) : 4

Coriandre

Sel

Poivre

Pois cassés : 300 g

Noix de muscade