Voici une nouvelle façon de déguster les champignons crus. A présenter lors d’un apéritif.
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10min
automne hiver entrée
- Laver les champignons, enlever les pieds et les essuyer avec du papier absorbant
- Démouler les petits suisses et ajouter le jus d’un demi citron
- Laver l’aneth et la couper finement
- Ajouter l’aneth
- Saler et poivrer
- Couper le saumon en petits dés et l’ajouter à la préparation
- Garnir les champignons
- Astuce: Présenter le reste dans des cuillères
Cette recette revient à 0.45€ par personne
Ingrédients
Champignon(s) de Paris : 12
Petit(s) suisse(s) : 4
Bouquet(s) d'aneth : 1
Saumon fumé : 100 g
Citron(s) : 1