Un tiramisu léger, grâce aux poires et à la cannelle : n’attendez plus  !

automne hiver dessert
  • Séparer les blancs des jaunes d’œuf puis battre les jaunes avec le sucre et la cannelle jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  • Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu’à faire disparaître les grumeaux Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement au mélange
  • Couper les poires au sirop en petits morceaux
  • Réserver le sirop à part
  • Tremper le pain d’épices dans le sirop
  • Dans des verres, alterner une tranche de pain d’épices, des morceaux de poires et une cuillère à soupe de préparation
  • Réserver au frais au minimum 4 h. Avant de servir, saupoudrer de cacao

Ingrédients