La France est aujourd'hui confrontée à de nouveaux défis.
Bien qu'elle soit un pays pour lequel l'espérance de vie après 60 ans est parmi les plus longues, traduisant la qualité de son système de soins, elle présente une mortalité prématurée élevée qui se concentre autour de 5 facteurs de risques : le tabac, l'alcool, les facteurs nutritionnels, le suicide et les accidents de la circulation, entraînant près de 160 000 décès précoces.
Le cancer est désormais la première cause de mortalité prématurée tous sexes confondus.
On sait aujourd'hui qu'une alimentation variée, associée à une activité physique quotidienne, est essentielle pour rester en bonne santé et prévenir l'apparition de cancers et de certaines maladies chroniques (diabète de type 2,...
Le calendrier 2012 revisite les plats dits « mauvais pour la santé » ou encore « junk food » en les élaborant à base de fruits et légumes de saison. Nous trouvons donc des idées recettes saines...
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